Petržel kořenová - Berliner

Katalogové číslo:
10571
Obsah:
3 gramy (cca 2000 semen)
Kategorie:
Kořenová zelenina
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
16,96 Kč
Cena (s DPH):
19,00 Kč
ks

Popis

Poloraná odrůda vhodná pro letní sklizně s natí i podzimní sklizně bez natě. Kořen je dlouhý 15 - 20 cm, široce kuželovitý, krémové barvy. Dužina je křehká a krémově bílá. Poskytuje vysoké výnosy a je vhodná pro skladování. 

Jak pěstovat petržel kořenovou:

  1. Petržel je na stanoviště v podstatě nenáročná. Vyžaduje jen dobře prokypřenou půdu, aby měly kořeny kam růst. Čím bude půda lehčí, tím pravidelnější tvar budou kořeny mít.
  2. Petržel je zeleninou nejlépe druhé trati, ale zvládne i trať třetí. Ideální je použít na záhon na podzim zelené hnojení. Přímé hnojení kompostem jí nedělá dobře.
  3. Petržel kořenovou pro letní a podzimní sklizeň sejeme brzy zjara. 
  4. Výsev se provádí do řádků, které jsou od sebe vzdáleny cca 30 cm. Sejeme do hloubky okolo dvou centimetrů. 
  5. Zálivka závisí na stáří rostlinek. Z počátku zaléváme pravidelně, abychom udrželi půdu vlhkou a rostlinky mohly dobře zakořenit. Až má nať výšku okolo deseti centimetrů, se zaléváním můžeme přestat.
  6. Pokud jsme seli ručně, musíme vzrostlejší porost petržele vyjednotit. Kořenovou petržel jednotíme na vzdálenost cca sedmi centimetrů. 
  7. Petržel musíme plít a její okolí kypřit. Když půdu po dešti prokypříme, zpomalíme odpar vody z hlubších vrstev.
  8. Během pletí sledujeme, zda si na rostlinkách (u země nebo těsně pod zemí) nedělají mravenci farmy na mšice. 
  9. Sklízíme od července do listopadu.
Latinský název:
Petroselinum crispum
Cenová skupina:
3
EAN:
8596019105710

Pěstování

HeadersÚkonLedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinecSowing OutVýsev na záhonSowing OutSklizeňSpon30 x 4 cm
Výsev na záhon
únor - květen
Sklizeň
červen - říjen

Další informace

Léčivé účinky

  • Působí močopudně. To zesiluje její detoxikační vlastnosti a urychluje vylučování různých škodlivých látek z našeho organismu.
  • Pomáhá organismu bojovat s infekcemi, nachlazením a vysokými horečkami.
  • Zlepšuje trávení, tvorbu žluči a také urychluje metabolismus.
  • Snižuje bolesti při potížích revmatického typu. Působí i proti různým otokům.
  • Díky jejím účinkům se naše tkáň výrazně lépe prokrvuje.
  • Posiluje dásně a pomáhá v boji se záněty v ústní dutině. Působí preventivně proti vzniku zubního kazu.
  • Její účinky pomáhají při poruchách menstruace.

Výživové hodnoty

Kořeny petržele obsahují vitaminy A, B, C, E a řadu minerálních prvků, jako je draslík, fosfor, hořčík, sodík, vápník a železo.

Kuchyňské zpracování

Používá se především jako polévková zelenina, hodí se též do vařených zeleninových příloh, do kaší či jako základ pro krémové polévky a omáčky, nať kořenové petržele lze použít jako petržel naťovou.

Skladování

Po sklizni necháme petržel oschnout a teprve pak ji přesuneme na místo skladování. Skladujeme bez listů, ty odstraníme hned po sklizni nejlépe ukroucením. Pro skladování vybíráme pouze zdravé a nepoškozené plody. Kořeny vložíme do zvoleného substrátu tak, aby část, kde jsme odlomili listy (srdíčko) trochu vyčnívala. Ideální teplota pro skladování kořenové zeleniny je mezi 2 – 5 stupňu celsia. Vzdušná vlhkost by se měla pohybovat v rozmezí 70-80 %. Uskladněnou zeleninu pravidelně kontrolujeme, nejlépe 1x týdně. Nakažené kusy okamžitě likvidujeme.