Vigna čínská - Metro
- Katalogové číslo:
- 10919
- Obsah:
- 6 gramů
- Kategorie:
- Lusková zelenina
- Dostupnost:
- Skladem
- Cena (bez DPH):
- 22,32 Kč
- Cena (s DPH):
- 25,00 Kč
Popis
Jednoletá popínavá rostlina, která dorůstá výšky až 200 cm. Vytváří štíhlé lusky dlouhé až 100 cm. Vhodná pro tepelnou úpravu.
Jak pěstovat vignu:
- Pěstování vigny čínské je jednoduché, preferuje slunné stanoviště a dobře propustnou zeminu.
- Hnojí se jako jakákoli běžná zelenina, též zálivku vyžaduje bohatou.
- Pokud nechceme sklízet nezralé lusky, ale semena, je třeba v srpnu zálivku zmírnit a v září přestat zalévat zcela. Sklízíme pak až suché lusky, ze kterých semena vyjmeme.
- Organické hnojení by zbytečně podpořilo růst zelené rostlinné hmoty na úkor násady lusků.
- Určitě je dobré vigně pravidelně kypřit půdu a odplevelovat ji.
- V našich klimatických podmínkách semena často nestihnou dozrát, proto je lepší pěstovat a sklízet spíše nezralé lusky.
- Semena vigny umsítíme do záhonu v květnu až červnu, do sponu 80 x 30 cm, a to vždy po dvou k vhodné opoře (jde o liánu = popínavou rostlinu). Popínavá lodyha se brzy přichytí a doroste až do výšky 150 až 200 cm.
- Latinský název:
- Vigna sinensis
- Cenová skupina:
- 5
- EAN:
- 8596019109190
Pěstování
- Výsev na záhon
- květen - červen
- Sklizeň
- srpen - říjen
Další informace
Výživové hodnoty
Vigna obsahuje velké množství kyseliny listové, proto by ji měly vyhledávat hlavně těhotné ženy. Kyselina listová totiž přispívá k zdravému vývoji dítěte. Jemnou chuť lusků podpoříme přidáním různých druhů bylinek. Vařené se stávají součástí variabilních zeleninových nákypů či salátů.
Kuchyňské zpracování
Konzumovat lze jak zralá semena i nezralé lusky. Své uplatnění najde vigna čínská v polévce, kaši, podušená s bylinkami je výbornou přílohou k masu. Kvůli vysokému obsahu bílkovin by neměla tato luštěnina chybět v jídelníčku vegetariánů.
Zajímavosti
Vigna pochází z jižní Afriky, kde se dodnes pěstuje ve velkém jako významná kulturní plodina. Odtud se na počátku 18. století dostala s černými otroky do Ameriky, kde se zabydlela. To vysvětluje fakt, že se jejím hlavním dodavatelem stala Kalifornie.